وجبات صحية في عشر دقائق أو أقل

من منا يتوافر لديه وقت كاف لطهو الطعام...

مشاركة

وجبات صحية في عشر دقائق أو أقل

من منا يتوافر لديه وقت كاف لطهو الطعام! لحسن الحظ، أصبح من السهل إيجاد وجبات صحية جاهزة ملائمة للأشخاص الذين لا يملكون الكثير من الوقت لتحضير الطعام.

ابدأوا من خلال السير في محيط المتجر، كما تنصح إليزابيث ام وورد، أخصائية التغذية ومؤلفة العديد من الكتب بما في ذلك The Pocket Idiot’s Guide to the New Food Pyramids. عادة ما تتواجد الأغذية المصنعة في الأروقة الداخلية. ومحيط المتجر هو المكان الذي تتواجد فيه الأطعمة الكاملة الصحية مثل المنتجات الزراعية ومنتجات الألبان والبيض والسمك واللحوم والخبز.

بعدها اتبعوا هذه الخطوات الأربع لجمع الوجبات السريعة السهلة والمغذية:

أولاً: قوموا بانتقاء مصادر البروتين الخاصة بكم

 اختاروا مصدر بروتين وابحثوا بالقرب منه لأن هذا هو أصعب جزء في الأمر. وتتضمن الأماكن الجيدة التي يمكن البدء منها:

• دجاج مشوي  : من قسم اللحوم الباردة، وهو قسم يفضله المتسوقون قبل وقت العشاء مباشرة. أضيفوا الخضار والأرز البني للحصول على وجبة ساخنة كاملة.

• شرائح اللحم: اشتروا بضعة شرائح من لحم البقر المطهو اللذيذ، واستخدموها لتزيين سلطة خضراء متنوعة.

• سمك طازج : تقوم الكثير من أقسام الأسماك بطهوه على البخار أثناء انتظاركم، وهذا يوفر لكم مكوناً صحياً لأية وجبة.

• شرائح صدور الدجاج المشوية : مطهوة بالكامل، وتقدم باردة بعد إخراجها من العلبة. كما بإمكانكم إعادة تسخيها في الميكرويف او قليها بسرعة.

• الجبن : قوموا بإعداد شطيرة صحية عن طريق وضع جبن قليل الدسم على قطعة من خبز القمح الكامل او الخبز العربي او المافين الإنجليزي.

 الفاصولياء والعدس : تعد مصدراً نباتياً قيماً للبروتين حتى لو كانت معلبة. نصيحة: اغسلوها جيداً بالماء للتخفيف من محتوى الملح وللتخلص من الكربوهيدرات المسببة للانتفاخ.

ثانياً: اختاروا الحبوب الكاملة

بمجرد ان تقوموا باختيار مصدر البروتين، قوموا بلفه باستخدام خبز التورتيلا او الخبز العربي، او إحاطته بشرائح الخبز، او تناوله مع البسكويت المالح او تقديمه مع الخبز الفرنسي او بيلاف الأرز. ومهما كان اختياركم، اجعلوه من الحبوب الكاملة. نصيحة: لا يكون خبز الحبوب المتعددة خبز حبوب كاملة 100%، لذلك وعند شراء الخبز، ابحثوا عن عبارة "حبوب كاملة 100%" بدلاً من "حبوب متعددة" في ملصق المكونات. وعندما يتعلق الأمر بالأرز، ابحثوا عن أنواع الأرز البني التي تطهى في 10 دقائق وكذلك الأرز البري.

ثالثاً: لا تنسوا الخضار

تعد أروقة المنتجات الزراعية والسلطات وقسم الأطعمة المجمدة أماكن مثالية للعثور على إضافات مثيرة للاهتمام لإكمال الوجبة. ستجدون في تلك الأماكن أشياء مثل:

• خضار مقطعة : تتضمن البروكلي والقرنبيط وشرائح الفلفل الحلو (عادة ما تكون معلبة وتضم ثلاثة ألوان من الفلفل: الأحمر والأصفر والأخضر).

• سلطة معلبة : اختاروا خليط الجرجير للحصول على الفائدة القصوى او سلطة ممزوجة مع الخس او مزيج الأوراق الخضراء الصغيرة.

• سبانخ مطهو على البخار ومعلب.

• جزر صغير.

• خضار مجمدة : قوموا بإذابتها في الميكرويف وستضيف مزيداً من العناصر الغذائية مع أي شيء تضاف إليه. اختاروا البازيلاء الخضراء او القرع، فالألوان في الطبق تعني انه غني بالعناصر الغذائية.

• فواكه مقطعة : بما في ذلك الشمام والأناناس والمانغا والبابايا والكيوي.

• فواكه مجففة : تجاوزا الزبيب واختاروا المشمش والموز والكرز والتوت البري والمانغا والبابايا والأناناس.

رابعاً : امزجوا المكونات معاً

استخدموا مكونات عالية الجودة مثل زيت الزيتون البكر وجبنة بيكورينو رومانو للفت الانتباه وفتح الشهية. كما ان الأعشاب الطازجة كأوراق الريحان او الكزبرة تضفي مزيداً من النكهة والجاذبية. وكما ترون، فبمجرد ان يكون لديكم خطة مسبقة فإنكم ستتمكنون من التسوق وتناول الطعام في وقت أقل مما تعتقدون.

ضع اعلانك هنا

ابق على اتصال

  • mDietclinic
  • mobile_diet
  • 100449394719830053348