500غم بطاطا مسلوقة، ومقطعة مكعبات.
5 بيض مسلوق، ومقطعين.
4 حبة بصل أخضر، مفرومين ناعم.
1 باقة بقدونس، مفرومة ناعم.
1 باقة شبت، مفرومة ناعم.
1 فليفلة حلوة حمراء، مقطعة قطع صغيرة.
2 حبة بصل أحمر، مفرمين ناعم.
1 حبة ليمون معصورة .
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح.

* يخلط الحامض مع الزيت والملح.
* ثم يضاف على الخضار والبيض المسلوق ويخلط مجدداً.
* توضع سلطة البطاطا في البراد 5 دقيقة ثم تقدم.