1 دجاج.
1 كوب زبادي.
1 ملعقة كبيرة ثوم مهروس.
1 حبة بصل، مقطعه شرائح.
1 فلفل أخضر مقطع شرائح.
1 حبه بندورة حجم متوسط، مقطعة مكعبات صغيرة.
ملح.
فلفل أسود.
زعتر.
2 حبة ليمون معصورتين.
3 ملعقة زيت.

* تغسل الدجاجة جيداً.
* تخلط كل المقادير السابقة لتحضير التتبيلة وتترك جانباً.
* تفتح الدجاجة من المنتصف من الأمام و تتبل من كل الجهات بمكونات التتبيلة ومن تحت الجلد أيضاً وتغطى بباقي التتبيلة من قبلها بيوم.
* عند الطبخ نضعها في صينيه الفرن ومعها التتبيلة ونضعها على النار من فوق قليلاً ثم نغطي الصينية بالفويل وندخلها الفرن.
* بعد 20 دقيقة ، كشفها ونتركها تكمل نضجها فى الفرن حتى تتشرب ماءها وتحمر ونكمل تحميرها تحت الشواية وتقدم مع البطاطاوالسلطة الخضراء.