فتة شاورما الفراخ

مشاركة

فتة شاورما الفراخ
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
8 كوب

المكونات

نصف كيلو دجاج فيليه.
ربع كوب خل.
4 حبة ليمون معصورة.
3 فص ثوم مفروم.
ثلثي كوب زيت.
1 حبة فلفل رومى شرائح.
1 حبة بندورة حجم كبير، مقطعة مكعبات.
ملح وفلفل.
3 كوب أرز مفلفل.
خبز مقطع مكعبات.
نصف كوب لوز وبندق مسلوقين ومقشرين.
قليل من المرقة.
مقادير الصوص.
1 ملعقة كبيرة مايونيز.
1 ملعقه كبيرة طحينة.
1 حبة ليمون.
1 ملعقة كبيرة خل.
ملح وفلفل.

الطريقة

* تقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة.
* نخلط المقادير مع بعض والليمون والخل والملح والفلفل والزيت.
* نقلب الدجاج فيهم جيدا ونغطيه ونتركه.
* نضع الدجاج على نار هادئة إلى أن تجف كل السوائل ثم نضيف فلفل رومى شرائح وبندورة مكعبات ونقلب جيداً.
* نضيف ملعقة خل كبيرة ونغلق النار ونقلب.
* نحمص الخبز والمكسرات جيداً.
* نجهز الصوص ونخلط المايونيز والطحينة ثم نضيف الخل والليمون والملح والفلفل ونضيف ماء حتى يصبح القوام متجانس.
* نضع الخبز فى الطبق ونسقيه بالمرق ونرش قليل من الصوص ونغطيه ونتركه يتشرب قليلا.
* نضيف الأرز ونضيف الشاورما ونضيف الصوص والمكسرات وتقدم.