5 ورقة خس، مفروم شرائط بسماكة 1.
5 سم.
للتبيلة 1 فص ثوم مهروس .
نصف ملعقة صغيره خردل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض.
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون .
ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

* نخلط كل مقادير التتبيلة مع بعض جيداً.
* في طبق التقديم، يوضع الخس المفروم وفوقه التتبيلة ثم تقدم سلطة الخس.