ملوخية بالجمبري

مشاركة

ملوخية بالجمبري
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
4 كوب

المكونات

نصف كغم ملوخية مخروطة.
نصف كغم جمبري وسط.
4 فص ثوم.
1 ملعقة كزبرة خضراء مفرومة.
1 ملعقة كزبرة جافة.
2 كوب مرق سمك.
نصف ملعقة بهارات.

الطريقة

* في مقلاة بها قليل من الثوم، نضع الفلفل والثوم والملح والفلفل والجمبري ونحرك قليلاً.
* نترك الشوربة تغلى على النار ثم نضع الملوخية ونحرك جيداً حتى لا تتكتل.
* نضع الجمبري فوق الملوخية ونحرك.
* في مقلاة أخرى، نقوم بعمل الثومة بالكزبرة، ثم نضعها فوق الملوخية ونغلق الإناء لمدة 1 دقيقة وتقدم مع الأرز الأبيض.