يخنة البازيلاء بالخضار

مشاركة

يخنة البازيلاء بالخضار
وقت التحضير: 
65 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

400 غم لحم مقطع.
1 كغم بازيلاء.
1 حبة بصل حجم متوسط، مفرومة ناعما.
3 فص ثوم.
1 كوب جزر مقطع الى مكعبات.
1 كوب بطاطا مقطعه الى مكعبات.
2 ملعقة كبيرة صلصة بندورة.
2 ملعقة كبيرة كزبرة.
ربع ملعقة صغيرة فلفل.
ملح حسب الرغبة.

الطريقة

* تسلق اللحمة جيدا مع الملح والبهار بلتر ماء حتى تنضج.
* يقلى البصل الى ان يصفر ويضاف الجزر والبطاطا ثم يضاف البازلاء بعد غسله وتصفيته الى الخليط .
* يغطى الخليط ويخفف النار حتى يذبل الجزر والبازيلاء.
* تضاف اللحمه المسلوقة مع المرق فوق الخضار وتقوى النار حتى تغلي.
* تضاف صلصة البندورة عند الغليان وتخفف النار مرة اخرى.
* يدق الثوم مع الكزبرة ويقلى على النار ثم توضع فوق البازيلاء ويترك على النار حتى تنضج.
* ملاحظة الثوم والكزبرة اختياري لاضافة النكهة ويمكن الاستغناء عنهم.