1 كغم صدر دجاج مسحّب.
2 علبة لبن، متوسطة، تزن العلبة 240 ملم.
3 ملعقة كبيرة ثوم، مفروم.
1 ملعقة صغيره زعتر.
2 ملعقة كبيرة كاري، عادي او حار.
3 ملعقة كبيرة خل.
1 ملعقة صغيره فلفل أسود.
1 ملعقة صغيره ملح.

* نقطع الدجاج مكعبات متوسطة.
* نخلط جميع المقادير مع بعضها البعض وتوضع علي الفراخ ويخلط جيداً.
* نترك لمده لا تقل عن ساعتين وممكن اكثر.
* نضع مقلاه علي النار ويوضع بها قليل من الزيت ويتم وضع الدجاج بها ونقلب حتى تمام النضج او حتى يصبح لونه ذهبي وتكون قد تم تسويتها علي اكمل وجه.