بطاطا مبطنة باللحم

مشاركة

بطاطا مبطنة باللحم
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 قطعة

المكونات

نصف كغم لحم مفروم.
1 كغم بطاطا كبيرة، وطويلة.
1 باقة بقدونس، مفرومة.
1 بصل، مفرومة.
1 ملعقة صغيره كمون ناعم.
2 فص ثوم مهروس.
ملح حسب الذوق.
فلفل أسود.
بهارات.

الطريقة

"* تقطع البطاطا بالطول حوالى 3 شرائح لكل واحده وكل شريحه تشق الى قبل النهاية ب 1 سم .
* يوضع اللحم، البصل، البقدونس، الثوم والكمون معا ليكون حشو البطاطا.
* تحشى كل شريحة بالحشوة بوضع اللحمة على الشرحة السفلى من البطاطا ويطبق عليها السريحة العليا، ثم توضع الشريحة المحشوة فى الدقيق ثم البيض ثم فى البقسماط.
* تقلى كل شريحة محشوة فى الزيت على نار متوسطة الى ان ينضج البطاطا.