شراب التمر الهندي

مشاركة

شراب التمر الهندي
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
8 كوب

المكونات

20 حبة تمر هندي مجفف أو ما يعادل 1 كوب من المعجون الجاهز.
8 كوب ماء.
ثلثي كوب سكر.
2 ملعقة صغيرة من ماء الورد أو ماء الزهر.

الطريقة

* تُغلى ال 8 أكواب ماء ثم تُضاف كمية التمر الهندي كاملة وتُترك بعد تخفيف النار لمدة خمس دقائق.
* يُضاف السكر ويُقلب جيداً على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق.
* يُترك الخليط بعدها على الأقل لمدة ساعتين حتى يبرد ويُمكن أن يُترك لمدة يوم بالثلاجة عند هذه المرحلة.
* يُصفَى الخليط جيدا بمصفاة للتخلص من البذور.
* يوضع الشراب في الثلاجه الى حين موعد التقديم ليقدم باردا كما يمكن اضافة الثلج اليه.
* في حال استخدام التمر الهندي الطازج يقشر وتزال الخيوط الجانبية.