4 ملعقة كبيرة طحين.
ربع حبة بصل، مفرومة.
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
1 بيض حجم صغير، أونصف بيضة متوسطة مخفوقة.
ربع ملعقة صغيره بايكنغ باودر.
رشة عصفر.
رشة فلفل اسود.
رشة بهار.
رشة ملح.
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، للقلي.
2 ملعقة كبيرة ماء.

* يخفق البيض والطحين مع البقدونس، الملح وباقي المكونات حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
* نضع في مقلاة ملعقة الزيت يترك ليسخن، بمغرفة نسكب خليط العجة ونمده بالمقلاة مثل البيض ونتركه حتى ينضج.
* ثم نقلبه على الوجه الثاني ونتركه حتى ينضج.
* ثم يسكب على صحن فيه مناديل ليتشرب الزيت وتقدم.