مجدرة أرز

وقت التحضير:
30 دقيقةالوصفة تكفي:
8 شخصالوصفة تحتوي:
8 كوبالحقائق الغذائية لكل 0.5 كوب
سعر حراري:143
كاربوهيدرات: 12.5 غم
بروتين: 6.25 غم
دهون: 7.55555555555556 غم
المكونات
2 كوب عدس أسمر، مغسول و مصفى.
ثلاث أرباع كوب أرز أبيض، مغسول و مصفى.
1 حبة بصل حجم كبير، مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.
الطريقة
* نضع العدس في قدر على النار و نغمره بالماء.
ونغلى المزيج اللى أن يستوي العدس.
* في هذه الاثناء نقلي البصل في مقلاة صغيرة الى أن يحمر، تم نضعه جانبا.
* نضيف الارز الابيض الى العدس المسلوق و دعيه يطهو على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم نضيف الملح حسب المذاق.
* عندما يستوي الأرز نضيف البصل المحمر ونستمر بالتحرك كي لا يلتصق العدس بالقدر الى أن تكثف المكونات وتنضج ، وقبل سكب المجدرة في الصحون نضيف زيت الزيتون ونحرك لبضع دقائق ثم نرفعها عن النار ونسكبها.