مجدرة أرز

مشاركة

مجدرة أرز
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
8 كوب

المكونات

2 كوب عدس أسمر، مغسول و مصفى.
ثلاث أرباع كوب أرز أبيض، مغسول و مصفى.
1 حبة بصل حجم كبير، مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.

الطريقة

* نضع العدس في قدر على النار و نغمره بالماء.
ونغلى المزيج اللى أن يستوي العدس.
* في هذه الاثناء نقلي البصل في مقلاة صغيرة الى أن يحمر، تم نضعه جانبا.
* نضيف الارز الابيض الى العدس المسلوق و دعيه يطهو على نار هادئة مع التحريك المستمر ثم نضيف الملح حسب المذاق.
* عندما يستوي الأرز نضيف البصل المحمر ونستمر بالتحرك كي لا يلتصق العدس بالقدر الى أن تكثف المكونات وتنضج ، وقبل سكب المجدرة في الصحون نضيف زيت الزيتون ونحرك لبضع دقائق ثم نرفعها عن النار ونسكبها.