دجاج بالفرن مع الروزماري

مشاركة

دجاج بالفرن مع الروزماري
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
900 غم

المكونات

4 صدر دجاج مخليه.
3 فص ثوم مقطع.
2 ملعقه صغيرة روزمارى المقطع.
3 حبات فلفل رومى الوان.
ربع كيلو طماطم مقطعه ارباع.
2 حبة كوسه مقطعه مكعبات.
100 غم زيتون اسود واخضر مخلي من اللب.
2 حبة باذنجان رومي مقطع مكعبات.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
ملح وبهارات حسب الرغبة.

الطريقة

* نقوم بتقطيع كل قطعه من صدور الدجاج الى 4اجزاء.
* يتم تتبيلها بنصف مقدار الزيت والثوم المقطع والملح والبهار والروزماري المقطع لمده ربع ساعة.
* نحضر صينية خاصة بالفرن تكون مستطيله وكبيره ونضع بها الكوسا والبذنجان والفلفل الالوان والروزماري المقطع المتبقى والزيت ايضا والثوم وقليل من الملح وندخلهم فرن درجه حرارته 200 درجة مئوية لمده 15 دقيقة.
* نخرجها من الفرن ونضع عليها الدجاج المتبل ونضع صوص التتبيلة والزيتون المخلي والطماطم المقطعة وندخلهم الفرن مرة اخرى لمده 20 دقيقة.