1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 باقة صغيره سبانخ طازجه، او علبة سبانخ طازجه.
5 بيض صغير الحجم، أو 4 بيض متوسط الحجم.
1 كوب جبن موزوريلا.
1 ونصف كوب فطر مقطع شرائح.
1 ملعقة كبيرة قشطة قيمر.
ملح وفلفل حسب الرغبة.
ربع كوب ماء.

* في مقلاه كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف الفطر ونقلبه حتى يصبح طري حوالي 5 دقائق.
* نضع في طبخ خارجي نضع السبانخ ونضيف اليها الماء و نتركه لمدة 3-4 دقائق من تقليب خفيف وبعد ذلك نصفية من الماء الزائد.
* في وعاء نضع البيض ونقوم بخلطه حتى يمتزج ثم نضيف اليه الفطر والسبانخ و الجبن والكريمه والملح والفلفل ونخلط المزيج بشكل جيد.
* نقوم بوضع المزيج في صينة الكب كيك يفضل تكون السليكون او تيفال حتى لا يلتصق البيض ونضعها في الفرن لمدة 20-23 دقيقة حتى ينضج البيض.
* نتركها لبضع دقائق حتى تبرد ثم نخرجها من القوالب ونزينها بالقليل من الجبن.