فاصولياء بيضاء مسلوقة

مشاركة

فاصولياء بيضاء مسلوقة
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

1 كغم حبوب الفاصولياء البيضاء الجافة.
4 لتر ماء للسلق، او حسب الحاجة.
ملح حسب الرغبة.
كمون وفلفل حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنهما.

الطريقة

* تنقى حبوب الفاصولياء وتغسل مرارا بالماء البارد ثم تنقع مدة 12 ساعة * تشطف ثم تسلق فى ماء مغلي لمدة تتراوح بين نصف ساعة الى ساعة او حتى تنضج، ويتم خلالها تغيير ماء السلق مرتين.
* يضاف اليها الملح قبل نضوجها بقليل، ثم تصفى وتقدم.
* يمكنك اضافة بعض البهارات كالكمون والفلفل لاضافة نكهة، او عصر قليل من الليمون عليها.