1 كغم حبوب العدس الاسمر الجافة.
4 لتر ماء للسلق، او حسب الحاجة.
ملح حسب الرغبة.
كمون وفلفل حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنهما.

"* تنقى حبوب العدس وتغسل ثم تنقع بماء دافئ لمدة ساعتين على الاقل * تشطف ثم تسلق فى ماء مغلي لمدة نصف ساعة او حتى تنضج.
* يضاف اليها الملح قبل نضوجها بقليل، ثم تصفى وتقدم.
* يمكن اضافة بعض البهارات كالكمون والفلفل لاضافة نكهة، او عصر قليل من الليمون عليها.