خليط الحبوب المسلوقة

مشاركة

خليط الحبوب المسلوقة
وقت التحضير: 
90 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

1 كوب حبوب القمح الجافة.
1 كوب حبوب الحمص الجافة 1 كوب حبوب الفاصولياء الجافة.
1 كوب فول يابس نصف كوب بازيلاء جافة.
نصف كوب عدس اسود.
4 لتر ماء للسلق، او حسب الحاجة.
ملح حسب الرغبة.
2 حبة ليمون معصور.
كمون وفلفل حسب الرغبة، ويمكن الاستغناء عنهما.

الطريقة

* تنقى الحبوب كل على حدا، وتغسل ثم تنقع كل نوع لوحده بماء بارد لمدة 8 ساعات.
* تشطف الحبوب ثم تسلق فى ماء مغلي لمدة ساعة ونصف او حتى تنضج.
* يضاف اليها الملح قبل نضوجها بقليل، ثم تصفى وتقدم.
* يمكن اضافة بعض البهارات كالكمون والفلفل لاضافة نكهة، او اضافة عصير الليمون عليها.