حمص مسلوق

مشاركة

حمص مسلوق
وقت التحضير: 
90 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
5 كوب

المكونات

1 كغم حبوب الحمص الجاف.
4 لتر ماء.
كمون حسب الرغبة ملح حسب الرغبة.

الطريقة

*ننقع الحمص داخل وعاء بلاستيكي بالماء لمدة 24 ساعة.
* نضع الحمص المنقوع في القدر ويضاف إليه الماء ويغلى لمدة ساعة على الأقل حتى النضج ويضاف اليه قبل دقائق من النضج كمية من ملح الطعام وحسب الرغبة.
* نصفي الحمص من الماء بعد نضجه ممع بقاء كمية من ماء السلق داخل الوعاء الذي توجد فيه الحمص المسلوق.
* يتم وضع كمية من الحمص المسلوق داخل طبق التقديم ويضاف إليه رشة الكمون وملح الطعام حسب الرغبة.