1 كغم فاصوليا خضراء.
4 لتر ماء.
4 ملعقة صغيرة ملح.
للتزيين: قليل من البقدونس المفروم.
قليل من عصير الليمون.
قليل من شرائح الليمون.
اي نوع من البهارات المرغوبة ويفضل الكمون والفلفل.

* تغسل الفاصوليا جيدا، تزال خيوطها الجانبية بنزعها باليد أو السكين .
* تشق بالطول شرائح رفيعة نوعا ما، أو تقطع بانحراف لقطع مستطيلة نوعا ما .
* يغلى الماء ويضاف إلية الملح.
* تلقى الفاصوليا فى الماء المغلى وتترك حتى تنضج (من 5 – 10 دقيقة ).
مع ملاحظة ترك الإناء مكشوفا ونزع الزبد كلما ظهر .
* تصفى من الماء عند تمام نضجها وتقدم.
* تزين بالبقدونس وعصر الليمون او شرائح الليمون وتنكه بالبهارات.