باذنجان مشوي
وقت التحضير:
15 دقيقةالوصفة تكفي:
5 شخصالوصفة تحتوي:
5 كوبالحقائق الغذائية لكل 1 كوب
سعر حراري:37
كاربوهيدرات: 8 غم
بروتين: 0.8 غم
دهون: 0.2 غم
المكونات
1 كغم باذنجان متوسط الحجم.
ملح حسب الرغبة.
للتزيين واعطاء نكهة:
فلفل او كمون او سماق او كلها، حسب الرغبة.
بقدونس مفروم، حسب الرغبة.
عصير ليمون، حسب الرغبة.
الطريقة
* نقطع الباذنجان الى قطع عرضية ارتفاع القطع حوالي 1 سم.
* تشوى على الة الشواء، او مقلاة الشوي.
حتى تكتسب قليلا من اللون الذهبي المحمر.
* يضاف عليها الملح والفلفل والكمون والسماق وقليل من عصير الليمون.
( ويمكن الاستغناء عن هذه الخطوة)
* تقدم ساخنة او باردة.
