شوربة الشعيرية بالذرة والفطر

مشاركة

شوربة الشعيرية بالذرة والفطر
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
6 كوب

المكونات

1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
1 كوب فطر٬ المقطّع إلى أرباع.
1 فص ثوم٬ مهروس.
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج٬ المقطع إلى شرحات رفيعة.
1 مغلف من شوربة الدجاج بالشعيرية.
5 كوب من الماء.
1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار.
1 علبة من الذرة الصفراء المعلّبة٬ المصفّاة.
1 حبة متوسطة الحجم من الجزر٬ مقطّعة إلى شرائح مستديرة ورقيقة.
5 غم من الكزبرة٬ للتزيين.

الطريقة

* يُحمّى الزيت في قدر متوسطة غير لاصقة، ويُقلّى الفطر على نار خفيفة لمدة دقيقتين ويُضاف الثوم والزنجبيل ويُحرّكا لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتهما.
* يُضاف مغلّف شوربة الدجاج بالشعيرية، الماء، صلصة المحار و الذرة الصفراء.
يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 7 دقيقة مع التحريك بين الحين والآخر.
* تُضاف شرائح الجزر ويُترك المزيج على نار خفيفة لمدة 3 دقيقة .
تُزيّن الشوربة بأوراق الكزبرة وتُقدّم.