ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية

مشاركة

ذرة مشوية على الطريقة المكسيكية
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
12 حبة

المكونات

6 اكواز ذرة كبيرة، مقسمة الى أنصاف سمك كل منها 5 سم.
نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة.
حبة ليمون مقطعة الى ست قطع بشكل إسفين.
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف.
2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة.
1 ملعقة صغيرة ملح خشن.
نصف كوب من مايونيز كيوباي (مايونيز ياباني مصنوع من خل الأرز بدلاً من الخل المقطر)، ويمكنكم الاستعاضة عنه بالمايونيز العادي.

الطريقة

* نضع قدراً كبيراً مملوءاً بالماء على نار عالية حتى يغلي.
* نضيف الذرة ونسلقها لمدة 7 دقائق او حتى تنضج.
* في هذه الأثناء، نقوم بتحضير المايونيز المدخن عن طريق مزج المايونيز مع البابريكا المدخنة في وعاء.
نتركه جانباً.
* نخلط الملح والفلفل الحريف معاً في وعاء ونتركه جانباً.
* من اجل التقديم، ندهن الذرة بواسطة الفرشاة بملعقة كبيرة من المايونيز، نرش عليها خليط الفلفل الحريف، نغلفها بالجبنة ونقدمها مع شرائح الليمون لعصرها على الذرة قبل تناولها.
ملاحظة: الحصة هنا بالحبة، وكل حبة تعني قطعة سمكها 5 سم