علبة بحجم 425 غرام من شرائح الشمندر، مصفاة من الماء.
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
1 ملعقة كبيرة من عروق الشبت الطازجة المفرومة فرماً ناعماً.
ثلث كوب لبن زبادي.

* نخلط الشمندر والكمون والشبت واللبن في الخلاط إلى ان تصبح مزيجاً سلساً.
* نحتفظ بالغموس في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.