حلوى الاقراص

مشاركة

حلوى الاقراص
وقت التحضير: 
90 دقيقة
الوصفة تكفي: 
15 شخص
الوصفة تحتوي: 
1719 غم

المكونات

4 كوب دقيق عادي.
1 كوب سمنة.
نصف كوب زيت نباتي.
2 كوب سكر ناعم.
2 كوب حليب.
3 بيضات.
2 ملعقة صغيرة فانيلا.
3 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
3 ملعقة صغيرة خميرة.
2 ملعقة كبيرة سمسم.
1 ملعقة كبيرة يانسون.
نصف ملعقة كبيرة حبة البركة.
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.

الطريقة

*في قدر كبير ننخل الدقيق والبيكنغ باودر والفانيليا والقرفة واليانسون والسمسم وحبة البركة ونخلط المكونات الجافة جيداً.
*في قدر اخر نخلط الخميرة والحليب والسكر ونتركهم مدة 10 دقائق.
نضيف البيض والزيت والسمنة إلى خليط الخميرة والسكر ونحرك جيداً الى أن تمتزج المكونات.
*نضيف خليط المكونات الجافة على دفعات ونستمر بالتحريك الى ان تتشكل لدينا عجينة طرية.
*نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 12 ساعة او لليوم الثاني.
*بعد ان ارتاحت العجينة نقسمها لكرات ونبدأ بوضعها في القوالب الى ان تنتهي كمية العجين.
*ندهن صينية الفرن بالزيت ونصف اقراص الكعك فيها ونترك مسافة 2 سم بين كل قرص.
*ندخل صينية الكعك الى الفرن الساخن طبعا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان يشقر الوجه ويصبح ذهبياً.
*بعد التاكد من ان الكعك اصبح ناضجا نخرج الصينية ونترك الأقراص حتى تبرد جيداً.
*نصف اقراص الكعك في طبق للتقديم.