باكو جلاش

مشاركة

باكو جلاش
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
1 شخص
الوصفة تحتوي: 
1072 غم

المكونات

"نصف كيلو لحمة بقري مفرومة خالية من الدهون.
2 ملعقة صغيرة زبدة.
2 بصلة متوسطة مفرومة.
2 بيضة.
2 مكعب مرقة خضروات.
1 كوب لبن.
"

الطريقة

"نضع البصلة مع نصف ملعقة زبدة وتحمر.
نضع اللحمة المفرومة ونقلب.
نضع مكعبات المرقة ونتركها عشر دقائق لتصبح جاهزة.
نحضر صينية مستطيلة ونضع نصف لفة الجلاش طبقة طبقة مع مراعاة دهن كل طبقة بقليل من الزبدة.
نضيف اللحمة المفرومة وبعدها نضيف النصف الاخر من لفة الجلاش مع مراعاة دهن كل طبقة بقليل من الزبدة.
نسخن الفرن على درجة 200 درجة مئوية ونضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق، نحضر كوب اللبن مع البيض ونخلطهم مع بعض مع قليل من الملح ثم نسكبه فوق الجلاش ونعيد الصينية إلى الفرن حتى ينضج اللحم.
عندما يصبح لون الجلاش ذهبي نخرج الصينية ونضع عليها اللبن مع البيض ونضعها مرة اخرى فى الفرن لمدة 10 دقائق لتنتفخ.
"