ديناميت شرمب

مشاركة

ديناميت شرمب
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
1661 غم

المكونات

1 كيلو غرام روبيان ربع كوب زيت عباد الشمس ثلاثة ارباع كوب مايونيز 2 ملعقة كبيرة صلصة سيراشا الحارة 1 ملعقة كبيرة عسل ثلث كوب طحين ابيض ثلث كوب نشا 1 بيضة نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف كوب ماء بارد نصف كوب طحين ابيض نصف كوب نشا 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

الطريقة

خليط الصلصة : نخلط ثلاثة ارباع كوب المايونيز , 2 ملعقة صلصة السيراشا الحارة و 1ملعقة كبيرة عسل نقوم بتذوق الخليط و التعديل عليه ازا احتاج الامر ثم نضع الصلصة في الثلاجة تحضير العجينة : نخلط ثلث كوب طحين ابيض ,ثلث كوب نشا ,1 بيضة , نصف ملعقة صغيرة ملح ,نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود و نصف كوب ماء بارد، نخلط المكونات جيدا ثم نضيف الروبيان ونقلبها جيدا حتى تتغطى بالعجينة.
نضع ربع كوب زيت عباد الشمس في مقلاه على نار متوسطة الحرارة و ننتظر حتى يسخن.
لتحضير الروبيان : في صحن كبير مسطح نخلط المكونات التالية : نصف كوب نشا, 1 ملعقة صغيرة ملح , ملعقة صغيرة فلفل اسود .
1 ملعقة بودرة الثوم و 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم.
نضع الروبيان في الخليط لتغطيته بشكل جيد.
عندما تصل درجة حرارة الزيت الى (350 درجة مئوية تقريبا) نضع الروبيان في المقلاه لعدة دقائق او حتى تصبح ذهبية اللون، نضع الروبيان على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
نخرج خليط الصلصة من الثلاجة و نخلط الصلصة مع الروبيان اويمكنكم و تغميس الروبيان مع الصلصة.
للتزيين يمكنك استخدام الخس و تقطيع البصل الاخضر قطع صغيرة لاعطاء مظهر جميل .