ساندويش شيش طاووق

مشاركة

ساندويش شيش طاووق
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
672.5 غم

المكونات

2 صدر الدجاج: (مقطّع إلى مكعبات صغيرة) الثوم: 10 حبات (مهروس، لتحضير التتبيلة) زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة) الخل الأبيض: 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة) لبن زبادي: 4 ملاعق كبيرة (لتحضير التتبيلة) بابريكا: ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة) فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة) ملح: نصف ملعقة صغيرة (لتحضير التتبيلة) الماسترد: 2 ملعقة كبيرة ((خردل) لتحضير التتبيلة) أوريغانو: ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة) الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة (لتحضير التتبيلة) 1 ملعقة صغيرة مايونيز 1 كوب خس 4 خبز فينو (خبز هوت دوج)

الطريقة

* لتحضير التتبيلة: في وعاء، ضعي الثوم المهروس وزيت الزيتون والخلّ والخردل والكاتشاب.
* أضيفي اللبن الزبادي والبابريكا والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح والأوريغانو.
* أخلطي المكونات جيداً ثمّ ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تتغلّف بالكامل و أتركي الدجاج منقوعاً طوال الليل.
* أدخلي قطع الطاووق في أسياخ خشبيّة واشويها في صينية مدهونة بالزيت في فرن محمّى جيداً.
* قلّبي الأسياخ بين الحين والآخر حتى تنضج تماماً.
لا تتركي الدجاج يجفّ كثيراً.
* نفتح الخبز نضع فيه ملعقة صغيرة مايونيز ثم نضع قطع الدجاج و نضع الخس المقطع في داخله