ثلاثة ارباع كوب أرز 2 كوب حليب ثلث كوب سكر ربع ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة ثلث كوب زبيب 1 ملعقة كبيرة زبدة نصف ملعقة صغيرة فانيلا

* نغلي كوب ونصف من الماء.
* نضيف الأرز ونقلّب.
* نخفف النار ونغطي القدر ونتركيه على النار لمدة 20 دقيقة.
* نضيف السكر، الملح وكوب ونصف من الحليب ونقلّب.
* ندعيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يغلظ المزيج.
* نضيف باقي كمية الحليب، البيضة والزبيب ونقلّب بسرعة.
* دعيهم على النار لمدة دقيقتين مع التقليب المستمر.
* نرفعه من على النار ونضيف الزبدة والفانيلا ونقلّب.
* ونوزعه على الكاسات ويؤكل ساخناً.