شوربة الكوسا والباذنجان
وقت التحضير:
30 دقيقةالوصفة تكفي:
1 شخصالوصفة تحتوي:
594 غمالحقائق الغذائية لكل 100 غم
سعر حراري:234
كاربوهيدرات: 12.02 غم
بروتين: 4.6 غم
دهون: 18.66 غم
المكونات
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة خل نصف حبة باذنجان نصف حبة كوسا ربع ملعقة صغيرة بهار ربع ملعقة صغيرة ملح كوب صنوبر ربع ملعقة صغيرة أوريغانو 50 غرام زعتر فصين ثوم
الطريقة
* فى البداية نقوم بتقطيع الكوسا والباذنجان إلى مكعبات متوسطة
* ثم نقوم بتقطيع الثوم .
* فى طنجرة على نار هادئة نضع الزيت وبعده الخل والكوسا والباذنجان ونقلب جيدا لمدة 12 دقيقة
* نضيف ربع كوب ماء مع الزعتر والأوريغانو
* نتركهم على النار لمدة 10 دقائق .
وفى نفس الوقت نقوم بتحميص الصنوبر فى مقلاة على النار .
* وبعد ذلك نضع الخليط فى الخلاط الكهربائى ونضيف عليه ملح وبهار
* فى النهاية نضع الخليط فى طبق التقديم ونزين بالصنوبر.
