باذنجان مع الكفتة والخضار

مشاركة

باذنجان مع الكفتة والخضار
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
901.8 غم

المكونات

5 حبة باذنجان.
2 حبة بصل.
1 حبة فلفل أخضر.
2 حبة كوسا.
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود.
1 ملعقة صغيرة بهارت مشكلة.
1 كوب صلصة طماطم.

الطريقة

*نقطع الكوسا والفليفلة والبصل شرائح ونقلب بملعقتين زيت ورشة ملح حتى تنضج، نطفأ النار ونضع المكونات جانباً.
*نشرح الباذنجان شرائح ويقلى بالزيت قليلاً.
*يجب ان يكون شكل اللحمة مثل اﻷصبع الرفيع ونقليها على النار مع ملح وفلفل وبهارات حتى تنضج، ثم نضع قطعة من الكوسا والفليفلة والبصل واصبع لحمة ونلف الباذنجان ونرتبها في الصينية ونضع صلصة الطماطم ونضعها بالفرن.