شوربة الدجاج بالخرشوف

مشاركة

شوربة الدجاج بالخرشوف
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
848.8 غم

المكونات

2 صدر دجاج 4 قطع مشروم متوسطة الحجم 1 جزرة متوسظة الحجم 4 فص ثوم 3 قطع خرشوف ربع كوب كزبرة خضراء 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب مرق الدجاج 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ربع كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرةعصير ليمون

الطريقة

* نحضر وعاء ونضعه على النار ثم نضيف الزيت والبصل المفروم ونقلّبهم جيداً حتى يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي.
* نقطّع الخرشوف، الجزر والمشروم ونضيفهم إلى البصل ثم نضيف الدقيق، الكزبرة الخضراء والبقدونس ونقلّبهم جيداً، ثم نضيف المرق ونتركه يغلي .
* نحضر طنجرة ونقوم بتسوية صدور الدجاج بعد تقطيعها إلى مكعبات مع بصلة صغيرة، قطعة زبدة وعصير الليمون .
* نقوم بالتقليب المستمر لقطع الدجاج ثم نضيفهم للخضروات ونضع الملح والفلفل ونتركهم على نار هادئة.
* نحضر المضرب الكهربائي ونخفقهم جيداً حتى تصبح شوربة سميكة ونقدمها ساخنة .