شوربة العدس المصرية

مشاركة

شوربة العدس المصرية
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
5 شخص
الوصفة تحتوي: 
1497 غم

المكونات

1 كوب عدس أحمر مجروش 4 أكواب ماء 1 بطاطس متوسطة الحجم 1 جزرة 2 فص ثوم 1 بصلة مقطعة جوانح 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة زبدة

الطريقة

* نقوم بتنقية العدس و نغسله جيداً.
* نغسل الجزر و البطاطس جيداً.
* نقشرهم ثم نقطعهم مكعبات.
* نرفع وعاء عميق على النار.
* نضع فيه الماء و العدس.
* نضيف البصل، البطاطس، الثوم والجزر.
* ننتظر حتى الغليان ثم نهدئ النار حتى النضج.
* بعض النضج نضرب الخليط في الخلاط الكهربائي.
* نعيد الشوربة في الوعاء على النار.
* نضيف الزبدة المذابة، الملح و الفلفل (يمكننا إضافة الماء اذا كانت الشوربة سميكة جداً) * ننتظر حتى الغليان.
* نرفع الوعاء من على النار.
* نسكب الشوربة في صحون التقديم.
* نقدمها ساخنة.