3 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة بذور كمون 1 ملعقة صغيرة ملح 850 غرام فول مطهو (من الممكن استخدام فول معلب سادة) 3 ملعقة كبيرة طحينة 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة صغيرة سمن

* نضع الثوم، الكمون ورشة ملح في محضر الطعام ونطحنهم معاً.
* نضع الفول في قدر على النار ونضيف الطحينة، مزيج الثوم والسمن، ونضعهم على نار عالية مع التقليب لمدة 5 دقائق.
* نضيف عصير الليمون والملح وقلّبي.
* ثلث كمية الفول ونقلبها مع باقي الكمية ونقدمه ساخناً.