شوربة الكزبرة

مشاركة

شوربة الكزبرة
وقت التحضير: 
20 دقيقة
الوصفة تكفي: 
3 شخص
الوصفة تحتوي: 
1182 غم

المكونات

40 غرام كزبرة طازجة 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود ربع كوب زيت نباتي 1 كوب بامية ناشفة مطحونة 4 كوب مرق لحم

الطريقة

* نغسل الكزبرة جيدا .
* نتخلص من الاجزاء الكبيرة او العصب .
* نقوم بتقطيعها قطع صغيرة .
* نرفع الوعاء على النار و نضع فيه مرق اللحم و ننتظر حتى الغليان .
* نضيف الكزبرة و نتركها حتى نجدنها اذا رفعناها تنهرس بين يدينا .
* نرفع الكزبرة من الوعاء على النار و نضعها فى صحن جانبى .
* نضيف لها الباميه و نفرك الخليط بالمفركة او نخرطهم بالمخرطة .
* نعيد الخليط للوعاء على النار مرة اخرى .
* اثناء ذلك فى مقلاة غير لاصقة على النار نسخن الزيت .
* نحمر فيها الثوم حتى يتحول للون الذهبي .
* نرفعه و نضيفه بالوعاء على الشوربة.
* نترك الشوربة على نار هادئة حتى تمام النضج .
* نرفعها من على النار و نصبها فى صحون التقديم .
* تقدم ساخنة