2 صدر دجاج 2 باذنجان مقطع شرائح بالطول 2 كوسة مقطعة شرائح بالطول 3 حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة شرائح طولية رفيعة 1 فلفل أخضر مقطع شرائح طولية رفيعة 1 كوب شرائح خس 2 ملعقة كبيرة زبادى 1 سن ثوم 2 حبة ليمونة متوسطة الحجم 20 غرام ذرة نصف ملعقة كبيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة كبيرة خل 1 ملعقة كبيرة نعناع ناشف

* نقوم بتحمير صدور الدجاج ثم نتركه لتبرد * نقطع الدجاج بعد تحميره الى شرائح طولية * فى مقلاة غير لاصقة نقوم بتشويح كل الخضروات قليلا ما عدا الخس * نخلط مكونات الصلصة (كل المكونات المتبقيه ما عدا الخس) * فى طنجرة التقديم نفرش الخس على الطبق ثم نضع عليه الخضار المشوح و نرص فوقه صدور الدجاج * نقدمه مع السلطة الصلصة فى طنجرة منفصلة