حلى كل واشكر

مشاركة

حلى كل واشكر
وقت التحضير: 
60 دقيقة
الوصفة تكفي: 
6 شخص
الوصفة تحتوي: 
291.1 غم

المكونات

نصف كيلو جلاش طازج 4 ملاعق كبيرة سمن للحشو: 1 كوب المكسرات المفرومة 1 كوب من جوزالهند 1 ملعقة ماء ورد مقادير القطر : 2 كوب سكر 2 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة ماء ورد

الطريقة

* طريقة عمل القطر: نضيف السكر للماء ونضعه على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر ثم نضيف عصير الليمون خلال الغليان ثم نرفعه من على النار ونضيف عليه ماء الورد ونتركه ليبرد.
* نعدّ الحشوة وذلك بخلط السكر بالمكسرات وجوز الهند ونضيف اليهم ملعقة ماء الورد.
* نفرد 4 ورقات من الجلاش ونضع الحشو ثم نلف الورق على شكل عصا ثم نقطعه إلى أجزاء صغيرة بطول 3 سم.
* نحضر صينية وندهنها بالسمن ونضع القطع الواحدة بجوار الثانية مع مراعاة ترك مسافة بسيطة بين كل واحدة والاخرى.
* نرش القطع بالقليل من السمن الساخن وندخلها الفرن على درجة حرارة هادئة حتى يحمر الوجة وتنضج.
* نسكب على القطع القطر البارد ثم نضعها في طبق التقديم ونزيّنها بالمكسرات او جوز الهند ثم نقدّمها.