العرايس اللبنانية

مشاركة

العرايس اللبنانية
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
1593 غم

المكونات

1 كوب جبنة شيدر 1 كيلو لحمة مفرومة 1 كوب بقدونس طازج (مقطع) 1 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع) 1 معلقة صغيرة ملح 1 عدد بصلة (مقطعة صغير) 1 معلقة كبيرة زيت ذرة 1 معلقة صغيرة بهارات لحمة 1 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (حسب الرغبة) 1 عدد طماطم (مقطعة ومقشرة)

الطريقة

* نخلط اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والبقدونس جيداً، ثم نضيف الزيت والملح والفلفل والبهارات ونخلط جيداً * نفتح العيش اللبناني ونحشوه بالخليط.
* فى طاسة على نار هادئة نسخن القليل من الزيت وتحمر العرايس فى الطاسة على الجانبين حتى تنضج.