4 عدد بطاطس (كبيرة) 1 كوب لبنّه 1 عدد بصلة (مقطعة) 1 معلقة كبيرة ملح 1 عدد دجاجة كاملة (صغيرة مفرومة) 1 كوب بقسماط مطحون 1 معلقة صغيرة فص ثوم مهروس 1 عدد بيضة 1 معلقة كبيرة بهارات

* نسلق البطاطس جيداً، ثم نحضر وعاء ونهرسها جيداً ثم نضيف اللبنة والملح والبهارات.
* نقوم بتحمير البصل والثوم ونضيف عليهم الدجاجة المفرومة ونضيف ملح وبهارات ونقلب جيداً حتى تنضج.
* نقوم بضرب البيضة ونضعها في طبق و البقسماط في طبق أخر، ونكور خليط الدجاج والبطاطس ونضعها في البيض والبقسماط حتى تنتهي الكمية.
* نقلي الكور في الزيت ساخن غزير وتصفى من الزيت، وتقدم.