مجدرة البرغل

مشاركة

مجدرة البرغل
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
7 شخص
الوصفة تحتوي: 
1790 غم

المكونات

5 عدد بصلة (متوسطة مقطعة جوانح) 3 كوب ماء 2 كوب برغل 1 معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة) 1 كوب عدس (اسمر بجبة) نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون ربع كوب زيت زيتون

الطريقة

* نشوح البصل بنصف كمية زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي غامق قليلا .
* نغسل العدس ونضعه في قدر مع 3 كوب من الماء ونسلقه 3/4 سلقه تقريبا .
* نضع نصف كمية زيت الزيتون في قدر ونشوح البرغل لمدة 3 الى 4 دقائق ثم نضيف العدس والماء فوقهم .
* نضيف الملح ونغطي القدر ونتركه على النار لمدة 15 دقيقة تقريبا * نرفع البصل من الزيت ونضيف الزيت فوق البرغل .
* نسكب البرغل في الطبق ونرتب البصل على الوجه .