رول بالمكسرات

مشاركة

رول بالمكسرات
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
9 شخص
الوصفة تحتوي: 
2515 غم

المكونات

2 كوب زيت ذرة 2 كوب دقيق 1 كوب ماء 1 كوب مكسرات (مطحونة جيداً) 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة كبيرة سكر مقادير شربات السكر 1 كوب ماء 2 كوب سكر 2 معلقة صغيرة ماء زهر 2 معلقة صغيرة عصير ليمون

الطريقة

* نقوم بنخل الدقيق ونضيف له الزيت بالتدريج مع الفرك المستمر، نضيف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
* نتركها لمدة نصف ساعة ونقطعها لمربعات، نضع المكسرات بداخلها ونلفها مثل الأصابع.
* نقوم بالضغط على الأطراف بشوكة، ثم نقوم بقليها في الزيت حتى تحمر، ثم ترفع ونضع عليها شربات السكر وتقدم.
* فى حلة على النار هنضيف الماء والسكر ونقلبهم جيدا حتى غليان الماء يغلى ولمدة 10 دقائق.
* عند ظهور على سطح الماء أى رغوة نزيلها .
* نضيف عصير الليمون ونقلب جيدا ونترك الخليط على النار حوالى 10 دقائق حتى الصلصة تصبح ثقيلة ثم يرفع من على النار ويضاف ماء الزهر ويترك ليبرد