500 جرام حمص (مسلوق) 100 جرام طحينة 100 جرام ثلج 4 معلقة كبيرة عصير ليمون 3 عدد خيار (مخلل مقطع) 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم) 1 عدد طماطم 1 معلقة كبيرة زيت زيتون نصف معلقة صغيرة ملح 1 عدد فص ثوم مهروس نصف معلقة صغيرة كمون ربع معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

* في الخلاط نضع الحمص و مكعبات الثلج و نخلط جيدا * ثم نضيف الطحينه و عصير الليمون و الملح ثم الفلفل * و من ثم نضع الحمص في وعاء ثم يضاف المخلل ثم الطماطم والبقدونس المفروم ويقلبوا جيدا ثم نقدم