كعكة التونة

مشاركة

كعكة التونة
وقت التحضير: 
15 دقيقة
الوصفة تكفي: 
12 شخص
الوصفة تحتوي: 
2043 غم

المكونات

8 معلقة كبيرة زبدة 3 باكو عيش توست 3 معلقة كبيرة خل 3 علبة تونة (مصفاة من الزيت) 1 عدد جزر (مقطعه جوليان) 1 عدد طماطم (لحم فقط بدون بذر مطقع جوليان) 1 عدد بصلة (مقطعة جوليان) 1 عدد خيار (مقطع جوليان) 1 كوب جبنة كريمي 1 كوب كريمة لبّاني 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) نصف ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة) نصف معلقة صغيرة كمون (أو حسب الرغبة) نصف معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) نصف كوب مايونيز نصف كوب مستردة

الطريقة

* نقطع حواف التوست وندهن كل قطعة بمسحة من المستردة.
* نرص التوست فى قالب تشيز كيك أو فى صينية عادية تكون مغلفة من الداخل بالنيلون الشفاف.
* فى الكبة نضع التونة والزبدة وكل البهارات ونخلط حتى يصبح الخليط كريمي.
* فى وعاء عميق نضع خليط التونة ومعه المايونيز وكل الخضراوات ونقلب جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.
* نضع جزء من الخليط السابق فوق التوست ثم نرص طبقة ثانية من التوست ثم نضع جزء اخر من الخليط .
نستمر فى رص الطبقات حتى ينتهى خليط التونة وبيحث يكون اخر طبقه توست.
ويتم الضغط على كل طبقة باليد حتى اخر طبقة.
* ثم نتركها فى الثلاجة نصف ساعة.
* فى وعاء نخلط الجبن الكريمى والكريمة اللبانى بمضرب كهربائي حتى يصبح خليط كريمي .
ثم نضعهم فى كيس حلوانى ثم نضعهم فى الثلاجة.
* نحضر كعكة التونة من الثلاجة ونضهعا فى طبق مسطح.
ونزينها بخليط الجبن والكريمة.
ثم توضع فى الثلاجة مرة اخرى