500 جرام جمبرى (مقٌشر) 3 عدد عود خس (للتزين) 2 معلقة كبيرة بقدونس طازج 2 معلقة كبيرة زيت زيتون 2 عدد ليمونة 1 عدد فص ثوم (مهروس) 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة الصوص الحار نصف معلقة صغيرة كمون نصف معلقة صغيرة جنزبيل (مبشور) نصف معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون

* في طنجرة على النار نضيف زيت الزيتون * أول ما الزيت يسخن نضيف الجمبري و الملح و الفلفل و نتركهم على نار عالية حتى يتسوي الجمبري - تقريبا 5 دقائق - نرفعه عن النار و نضيفه في وعاء السلطة الفارغ * في وعاء آخر نعصر الليمون و نضيف عليه الثوم و الصوص الحار و الكمون و الجنزبيل و نضيفهم علي الجمبري و نخلطهم جيدا * ننتظر حتى يبرد الجمبري ثم نضيف عليه البقدونس.
* نفرش طبق التقديم بالخس و نضيف الجمبري