جمبرى تامبورا

مشاركة

جمبرى تامبورا
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
10 شخص
الوصفة تحتوي: 
1178 غم

المكونات

2 عدد بيضة (البياض فقط) 1 كوب نشا 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1 معلقة صغيرة باكينج بودر 1 كوب دقيق 1 كوب زيت عباد شمس نصف معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون نصف معلقة صغيرة بهارات سمك نصف كيلو جمبرى (جامبو منظف ومقشر مع ترك الذيل) نصف معلقة صغيرة بودرة ثوم نصف كوب صويا صوص

الطريقة

* في وعاء نخفق بياض البيض قليلا.
فى وعاء اخر نخلط الدقيق والنشا والباكينج بودر والبهارات والملح مع الدقيق.
* نضيف خليط الدقيق والنشا لبياض البيض ويخفق جيدا.
* يغطى الجمبرى بالدقيق من جميع الجهات.
* ثم نغمس الجمبري فى عجينة التامبورا بحيث العجينة تغطي الجمبري من جميع الجهات.
* ثم نقلي فى زيت غزير ساخن جدا حتى يكتسب لون ذهبى ثم نصفي جيدا من الزيت على فوطة مطبخ.