مكرونة بفواكة البحر

مشاركة

مكرونة بفواكة البحر
وقت التحضير: 
40 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
2385 غم

المكونات

عدد فص ثوم 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة) 2 معلقة كبيرة زيت عباد شمس 2 عدد عيدان كرفس 2 كوب عصير طماطم 2 معلقة كبيرة صلصة طماطم 2 عدد فلفل أخضر حلو (مقطع) 2 معلقة صغيرة كمون 2 معلقة صغيرة بابريكا 2 عدد فلفل أحمر حلو (مقطع) 1 كيس مكرونة (مسلوقة) 1 معلقة صغيرة زعتر 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) نصف معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة) نصف كيلوغرام جمبرى (متوسط الحجم ومنظف) ربع كيلوغرام كاليمارى (مقطع حلقات) ربع كيلوغرام أصابع كابوريا (مقطع صغير)

الطريقة

* في وعاء على النار نضع الزيت والثوم ونشوحة ثم نضيف الكرفس والجمبرى والكاليمارى ونقلب .
* ثم نضيف الفلفل الألوان والكزبرة المقطعة ونقلب جيدا * ثم نضيف جميع التوابل ونقلب.
* نضيف عصير الطماطم والصلصة وأصابع الكابوريا.
ونتركها على نار عالية حتى تتكاثف الصلصة.
* عند تكاثف الصلصة نضيف المكرونة ونقلب برفق ثم ترفع من على النار ونقدمها ساخنة