سلطة الفول الأخضر مع الأرضي شوكي

مشاركة

سلطة الفول الأخضر مع الأرضي شوكي
وقت التحضير: 
10 دقيقة
الوصفة تكفي: 
2 شخص
الوصفة تحتوي: 
1 كوب

المكونات

1 حبة أرضي شوكي طازج او الخرشوف.
عصير ليمونتين وملعقة طحين متوسطة .
نصف كوب فول أخضر طازج او مجمد حسب الرغبة.
شبت وحلقات صغيرة من البصل الأبيض .
صلصة زيت الزيتون بالليمون والخردل والسماق .
ملح وفلفل أبيض.

الطريقة

* ننزع اوراق الأرض شوكي حتى نصل الى الثمرة.
* نفرك الثمرة بالطحين والليمون ونسلقها في ماء به قشور ليمون حتى لا يتغير لونها.
* نخرجها من ماء السلق ونغسلها.
* نسلق الفول الأخضر في ماء وملح ثم نشطفه بالماء ونقدمه مع الأرض شوكي.