فشار بالعسل والكراميل

مشاركة

فشار بالعسل والكراميل
وقت التحضير: 
30 دقيقة
الوصفة تكفي: 
8 شخص
الوصفة تحتوي: 
3 كوب

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
ثلث كوب من حبوب الفشار.
ثلث كوب عسل.
ثلثي كوب سكر ناعم.
60 غم زبدة مقطعة.

الطريقة

* ندهن صينية خبز عمقها 5 سنتمتر وحجمها 21 سم × 30 سم.
نبطن القاعدة والجوانب بورق الخبز.
* نسخن الزيت في طنجرة كبيرة على حرارة متوسطة.
* نضع حبتي فشار، سيكون الزيت ساخناً بشكل كاف عندما تصبح حبوب الفشار دائرية الشكل.
نضيف حبوب الفشار المتبقية.
* نغطي الطنجرة بإحكام.
نهزها برفق عندما تبدأ حبوب الفشار بالفرقعة.
نبعدها عن النار عند الانتهاء.
* ننقل الفشار الى وعاء كبير الحجم ونتخلص من الحبوب غير المنفوشة.
* نضع العسل والسكر والزبدة في مقلاة على حرارة منخفضة.
* نطهو مع التحريك لمدة 6 إلى 7 دقائق أو إلى ان يذوب السكر.
* نترك المكونات حتى تغلي دون تحريك لمدة 5 الى 6 دقائق او حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
* نسكب خليط الكراميل بسرعة على الفشار ونحرك حتى يمتزج.
* نضع الفشار في الصينية المعدة مسبقاً ونتركه يبرد بشكل كامل.
* نقوم بتكسيره إلى قطع ثم نقدمه.
ملاحظة: احتفظوا بفشار الكراميل والعسل في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 إلى 5 أيام.