أكواب الخس ولحم الديك الرومي

مشاركة

أكواب الخس ولحم الديك الرومي
وقت التحضير: 
25 دقيقة
الوصفة تكفي: 
4 شخص
الوصفة تحتوي: 
8 قطعة

المكونات

2 ملعقة كبيرة زيت الفستق، او يستعاض عن بزيت الزيتون.
550 غرام صدر الديك الرومي، مقطعة الى مكعبات.
250 غرام من الفطر، مقطع إلى شرائح.
ربع كوب من صلصة الصويا والزنجبيل والفلفل الحار.
4 بصل أخضر مقطعة إلى شرائح رفيعة.
8 أوراق خس.

الطريقة

* نضع المقلاة الصينية على نار عالية، نضيف نصف كمية الزيت.
* نحرك المقلاة حركة دوامية حتى تتغلف بالزيت.
* نقلي لحم الديك الرومي على دفعات لمدة دقيقة إلى دقيقتين إلى ان يحمر.
ننقله إلى طبق.
* نسخن الزيت المتبقي في المقلاة.
نحركها حتى تتغلف بالزيت.
* نقلي الفطر لمدة ثلاث دقائق او الى ان يصبح طرياً.
* نعيد قطع الديك الرومي إلى المقلاة ونضيف الصلصة.
* نقلي المكونات معاً لمدة 2 إلى 3 دقائق أو إلى ان تتكثف الصلصة.
* نضيف البصل ونحرك حتى يمتزج مع المكونات الأخرى.
* نوزع الخليط داخل أوراق الخس ونقدم.
ملاحظة: تقدم هذه الوجبة مع الأرز المطهو على البخار.