2 بيض متوسط الحجم.
1 حبة بندورة، مفرومة.
1 حبة بصل، مفرومة.
2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
ملح.
فلفل أسود.

* يوضع الزيت علي النار ويوضع عليه البصل يقلب حتي يحمر لونه.
* تضاف البندورة والملح والفلفل، يُحرّك المزيج ويُترك لمدة 2 دقيقة.
* يُضاف البيض وتخفض النار حتي ينضج أي لمدة 2 دقيقة.