250 غم بطاطا.
2 حبة بصل حجم وسط.
2 حبة بندورة.
4 فص ثوم.
1 ملعقة كبيرة شبث.
1 ملعقة كبيرة كزبرة.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ربع ملعقة صغيره قرفة.
ربع ملعقة صغيره فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيره ملح.

* تقشر حبات البطاطا ثم تغسل جيداً وتقطع الى شرائح.
* يقطع كل من البصل والبندورة الى شرائح ويفرم الثوم.
* يوضع الزيت في قدر على النار ثم يوضع البصل والثوم ويقلبوا ويضاف البطاطا، والبندورة ، والكزبرة والشبث ويتبلوا بالقرفة، والفلفل الأسود والملح.
* يغطى القدر ويترك على نار هادئة الى ان تنضج الخضار.